Outsourcing Pemasaran Restoran di Malaysia: Kos Sebenar Memperoleh Pelanggan dan Membawa Mereka Kembali

Kebanyakan pemilik F&B tahu peratusan kos makanan mereka hingga ke sen, tetapi tidak tahu apa sebenarnya kos untuk memperoleh pelanggan baharu atau membawa kembali pelanggan tetap. Begini cara memikirkan perbelanjaan itu sebelum outsourcing pemasaran.

Kebanyakan pemilik F&B di Malaysia boleh menyebut peratusan kos makanan mereka tanpa teragak-agak, tetapi tanya apa sebenarnya kos untuk memperoleh pelanggan baharu, atau membawa pelanggan tetap kembali untuk lawatan kedua, jawapannya biasanya angkat bahu. Jurang keterlihatan itu tepatnya tempat perbelanjaan pemasaran dibazirkan, sama ada dijalankan dalaman atau outsourced.

Kos pemerolehan pelanggan ialah angka setiap outlet patut tahu

Kos setiap pelanggan baharu hanyalah jumlah perbelanjaan pemasaran dibahagikan dengan pelanggan baharu diperoleh dalam tempoh itu — angka yang berbeza besar mengikut masakan, titik harga dan lokasi, tetapi intinya bukan angka tepat, tetapi mempunyai satu langsung. Outlet yang membelanjakan RM3,000 sebulan untuk iklan tanpa menjejaki berapa ramai pelanggan itu benar-benar baharu berbanding pelanggan setia sedia ada yang akan datang juga, tiada cara untuk menilai sama ada perbelanjaan itu berfungsi.

Kadar berulang biasanya lebih penting daripada volum pelanggan baharu

Pelanggan baharu mahal untuk diperoleh — perbelanjaan iklan, diskaun untuk membawa mereka masuk kali pertama. Pelanggan berulang hampir tidak berkos apa-apa berbanding, kerana kos pemerolehan sudah dibayar. Outlet yang taasub dengan volum pelanggan baharu sambil mengabaikan kadar berulang selalunya membayar untuk memperoleh semula jenis pelanggan yang sama setiap bulan berbanding membina asas yang kembali dengan sendirinya.

Apa sebenarnya patut dikenakan untuk pemasaran outsourced F&B

Kadar pasaran diterbitkan untuk pengurusan satu saluran di Malaysia berada sekitar RM2,000 hingga RM4,000 sebulan, meningkat kepada RM4,000 hingga RM7,000 untuk kerja pelbagai saluran menggabungkan Profil Perniagaan Google, kandungan sosial, iklan berbayar dan pengurusan ulasan bersama — gabungan yang cenderung paling penting khusus untuk F&B. Bagi kebanyakan restoran outlet tunggal, julat ini sepatutnya membiayai pengurusan Profil Perniagaan Google, penjanaan ulasan, kandungan sosial dan sistem WhatsApp untuk tempahan dan susulan, tanpa perlu mengambil pemasar dalaman khusus.

Tempat kebocoran kos sebenar biasanya tersembunyi

Jarang sekali perbelanjaan iklan itu sendiri yang membazirkan wang — ia kekurangan sistem selepas iklan berfungsi. Pelanggan yang klik iklan, melawat sekali, dan tidak pernah mendengar daripada outlet lagi ialah pelanggan diperoleh pada kos penuh dan kemudian diabaikan. Sistem susulan WhatsApp, malah yang mudah dibina sekitar kenalan tempahan atau pendaftaran kesetiaan, memulihkan sebahagian bermakna perbelanjaan itu dengan menukar satu lawatan menjadi tabiat berulang — untuk pecahan lebih penuh bagaimana ini berfungsi khusus untuk restoran berpangkalan PJ, lihat www.nothingimpossible.com.my/digital-marketing-agency-petaling-jaya.

Menimbang outsourcing berbanding buat sendiri

Pemilik-pengendali yang membuat pemasaran sendiri pada waktu petang dan hujung minggu tidak membayar yuran tunai, tetapi kos sebenar ialah masa tidak dibelanjakan menjalankan lantai, menguruskan staf atau memperhalusi menu — masa yang selalunya mempunyai pulangan lebih tinggi dibelanjakan di tempat lain dalam perniagaan. Outsourcing pada jalur RM2,000 hingga RM4,000 selalunya lebih murah dalam praktik berbanding masa pemilik sendiri, sebaik masa itu dinilai secara jujur. Hasil sebenar dan kadar berulang berbeza mengikut masakan, lokasi dan kualiti pelaksanaan.

Mahukan bacaan jelas tentang apa sebenarnya anda bayar untuk memperoleh dan mengekalkan pelanggan sekarang? Mulakan dengan audit percuma dan kami akan petakan terhadap angka sebenar anda.

Nak tahu kadar pasaran? Lihat panduan harga pemasaran digital Malaysia →